美味的香脆土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香脆土豆丝，香辣椒盐手撕鸡是大家都很喜欢吃的一道菜，但是其实这道菜同时还是一道很有风味的一道比较特色的一道菜。听名字也大概知道这是一道比较好吃的菜，大家喜欢肯定不止是因为好吃呀，其实这道菜还是很有营养的，所以大家还是快点和我一起制作起来吧。

主料

土豆 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

辣椒油 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮切丝，丝的粗细和火柴棍差不多，洗好后用水漂洗干净

2.锅中烧大量的油，烧至四成热倒入土豆丝，红椒丝

3.快熟的时候会粘在一起，不要着急继续炸

4.炸至金黄捞出控油

5.把炸好的土豆丝和红椒丝放入盘中，加入盐，辣椒油，鸡精，白糖，拌匀即可

烹饪技巧

土豆切丝可浸泡在加了少许白醋的凉水里以免变色，但也不能浸泡太久，以免营养成分流失。