![香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单]( "香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
2个 辅料
醋 ：
2勺 花椒 ：
适量蒜 ：
3瓣盐 ：
1勺糖 ：
2勺干辣椒 ：
适量大料 ：
2瓣 姜 ：
适量葱 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆擦丝后过凉水
![香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切丝，蒜切片
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3.锅中放油然后放入2个大料，适量花椒，姜丝，蒜片最后放辣椒
![香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第5张]( "香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.炸好的姜蒜油倒入炒好的土豆丝中
![香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第6张]( "香脆的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.最后放入糖，醋，盐，香油，鸡精最好再放一点香菜
烹饪技巧
糖醋盐比例1：1：0.5，水开后放入土豆丝1分钟就捞出来过凉水，不然时间常了土豆丝变软就不好吃了。最好放点香菜因为今天忘记买了所以没放
