美味的酱香土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆瓣辣酱 ：1勺
土豆 ：2个

辅料

油盐 ：适量
葱 ：2条

具体步骤

1.自制豆瓣辣酱准备好，土豆切细丝，泡洗掉表面淀粉，葱切碎；

2.炒锅下油烧热，倒下葱一起爆香；

3.倒下土豆丝翻炒软身，下盐炒均；

4.用筷子挑来适量的“豆瓣辣酱”至锅中，用筷子炒均炒至土豆丝熟即可出锅。

烹饪技巧

土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。