腊肠豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：500
腊肠 ：2条
蒜头 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 豆角清洗干净，捞起，沥干水分了，腊肠清洗干净切斜片，蒜头切片；

2. 小锅里倒油，烧至大热，倒进豆角炸至豆角变色转软（豆角一定要晾干水分，分次炸）；

3. 捞起豆角沥去油；

4. 把豆角放在水龙头下用水冲掉油；

5. 炒锅里放一点点油，爆香蒜片；

6. 放进腊肠，小火煸炒至腊肠变透明；

7. 倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可以稍微喷点水；

8. 放盐调味即可，放盐要适量，因为腊肠本身带咸味。

烹饪技巧

注意：豆角一定要提前洗好，晾干水分，不然炸的时候会炸锅，被热油溅到手上，那可是很痛的哈！