自制西瓜酸奶冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天到了，大家都喜欢吃冰。特别冰激凌，不管男女老幼，都是人手一份。现推荐一款自制西瓜酸奶冰激凌，做法简单，清凉可口，在炎热的夏季里人们都喜欢的解暑圣品，酸酸甜甜，美味十足。而且自己制作的，真材实料看得见，卫生可靠，吃的放心，吃得开心。

主料

西瓜肉 ：适量
酸奶 ：适量

辅料

白糖 ：适量

具体步骤

1.西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出，过筛掉瓜籽。

2.西瓜汁加入锅中小火，边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆，用凉水快速冷却。

3.牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火，用凉水快速冷却。

4.凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中。

5.冰激凌模具用开水烫后，把两种糊同时慢慢倒入模具中。

6.把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模，吃不完的冰激凌可用保鲜袋装起放冰箱存放。

烹饪技巧

1、加淀粉是为了让冰激凌不会有冰碴，口感更好。加热则是高温杀菌，保证冷饮卫生健康。2、我这酸奶是自制原味所以加了糖，外买酸奶可以不用加糖了。