家常菜白灼上海青怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

上海青 ：400

辅料

酱油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.上海青整株洗干净，掰开洗干净里面的泥沙

2.洗三遍，晾干

3.炒锅加水，少量盐，少量油

4.水开后倒入上海青焯一下

5.捞出摆盘

6.炒锅放油，加少量水烧开

7.调汁，加淀粉盐酱油鸡精，少量水调匀

8.倒入炒锅煮开

9.煮开的汁浇在盘上

烹饪技巧

焯水时加油颜色好看。