家常菜蒜蓉炒上海青怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

上海青 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：1个

具体步骤

1.把上海青洗干净备用

2.把蒜头剁碎

3.先把蒜蓉爆香

4.把上海青倒下去不停煸炒

5.大概炒2-3分钟，就可以放盐调味上菜了

烹饪技巧

上海青叶子不多，茎占了大部份，这部份更是不容易熟，所以一定要炒久一点，但也不能太久哦，不然就会变软不好吃了，有一个就是不能盖上盖子煮哦，不然就是变黄哦。