白灼上海青怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

上海青 ：适量

辅料

蒜头 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 一颗上海青切成四瓣或六瓣，清洗干净备用！

2. 锅中烧开水，水开后往水里滴几滴花生油，放入上海青烫熟后捞出摆盘！

3. 把蒜头剁碎，生抽倒入小碗加入鸡精和少许的盐，热锅倒入花生油，把油烧开，然后放入蒜米炸出蒜香最后倒入生抽，咕噜几下就马上把油浇入上海青的上面！

烹饪技巧

生抽本身就有咸味了所以盐一定不能放多！