下饭菜：洋葱鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3枚
洋葱 ：5个（小的）

辅料

辣椒 ：3粒
盐 ：少许
糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 洋葱切成条，鸡蛋打散

2. 锅中放少许油，油热后将鸡蛋倒入，炒成小块儿。

3. 将鸡蛋盛出，余下的油将切好的洋葱丝和小辣椒倒入。翻炒一小会儿，加入适量盐、糖和生抽，翻炒一会儿把鸡蛋倒入。香喷喷的洋葱炒鸡蛋就做好啦！

烹饪技巧

如果洋葱辣眼睛的话，接一碗凉水，将洋葱一分为二，在两水中泡一会儿，就不辣了。