「手工美食」杂粮面包怎么做好吃又简单
杂粮面包是一种包点。杂粮就是乱七八糟的很复杂的各种粗粮的总称。杂粮的营养价值很高，而且覆盖面全，是一种很健康的食品。一般可以用来做面包。做好之后，面包是偏浅色的，然后味道清淡，比较适合做早点，可以配一杯牛奶来吃。
主料
杂粮粉 ：40g鸡蛋 ：1个
水 ：150g
酵母 ：4g
高筋面粉 ：250g
白砂糖 ：60g
黄油 ：20g
辅料
蛋液 ：适量具体步骤
1.准备所有的材料如图.
2.除了黄油以外,把所有的材料放到面包桶里,启动和面功能20分钟.
3.20分钟后加入软化的黄油继续揉出膜.
4.揉好的面团发酵成原来的2倍大.
5.发酵好的面团取出排气,分成7等份醒15分钟.
6.醒好后搓成圆形放入模具里.
7.放着二次发酵好.
8.在表面刷成蛋液.
9.最后撒点黑芝麻.
10.入烤箱180度烤25分钟左右.
11.完成1.
12.完成2.
表面上色后要记得盖下锡纸.
