「手工美食」蜜豆海绵面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：36
白砂糖 ：70
低筋面粉 ：90
鸡蛋 ：135
黄油 ：23

辅料

蜜红豆 ：适量

具体步骤

1.融化的黄油和牛奶放在小碗里，隔着40度左右的温水放着保持温度

2.不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴，把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅拌，用电动打蛋器搅打

3.直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅

4.筛入低筋面粉面粉，用刮刀翻拌面糊，直至看不到干粉

5.将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入，散开在面糊周围继续搅拌

6.细搅拌至蛋糕糊纹理细腻富有光泽,用刮刀盛起的面糊不粘稠,能够自然顺畅的流下

7.把连模里面放入纸托，然后把蛋糕糊用勺子都舀进去一勺

8.然后撒些蜜红豆上面

9.再把蛋糕糊倒点上面，大概8分满就可以了

10.将模具在桌面震动两下,震破蛋糕糊表面的大气泡。放入烤箱中层,180度的烤箱烤20分钟左右.

11.烤好之后拿出来晾凉！

烹饪技巧

水饴是白色的麦芽糖，如果没有用蜂蜜代替吧！烤箱记得要先预热，这个时间是不包括预热的时间的。