「手工美食」姜泥红糖面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：280
温水 ：120
蛋液 ：50

辅料

黄油 ：5
酵母 ：4
红糖 ：35
盐 ：3
生姜 ：8

具体步骤

1.红糖用温水化开，生姜剁成泥

2.面包桶内放入红糖水、蛋液

3.放入面包粉

4.对角放盐、姜泥，中间放酵母，用面粉盖上

5.和面12分钟

6.和面结束后放入黄油，再选择法式面包、700克、深色

7.等发酵好后刷上蛋液，也可以不刷

8.取出放温，装入保鲜袋

烹饪技巧

液体量根据自家面粉吸水性。