准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
200 辅料
油 :
适量椒盐 :
适量 具体步骤
1.150g面粉加适量温水揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒20分钟
2.剩下50g面粉中加适量椒盐拌匀,把烧热的油倒入伴有椒盐的面粉里搅拌均匀即成椒盐油酥
3.把面团分成四个剂子,用擀面杖擀成长方形面皮,涂上一层油酥,将涂好油酥的面皮卷成条,两手捏住面条两端将其拉长,
4.将拉长的面条盘卷起来,再擀成薄饼
5.平底锅放油下面饼,小火将一面煎黄
6.煎至两面金黄熟透即可
烹饪技巧
喜欢葱香味的可以在油酥里加点葱花末