美味的千层酥油饼怎么做好吃又简单
我听别人说，千层酥油饼是被誉为“西秦第一点”的，其 以色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口等特色受到中外宾客的欢迎。就因为这一番话，把我的馋虫深深的勾起来了，这不，一等到放假，我立马跑去外面寻找美食了。最后，终于被我找到了。
主料
面粉 ：适量辅料
白糖 ：适量花生馅 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.锅擦干水汽倒油烧开
2.把烧开的油倒入准备好的面粉里，油要稍微多点，这样炸好的面粉稀一点方便摸开，我手腾不出空，所以就上传的炸好的面粉糊，我这油稍微少了点
3.面粉放温水合面，合好后醒几分钟备用
4.把面团分成小剂子擀成面皮
5.面皮擀的越薄越好，擀好的面皮上均匀的涂上炸好的面粉糊。我这由于面粉糊油少了点有点干，所以看上去涂抹的像不均匀
6.将涂均匀的面皮由一头一边拉一边卷成条，如图所示
7.然后把卷好的面分成自己喜欢的大小的剂子
8.然后把分好的剂子竖起来由一头往下压成圆形
9.前面忘记说馅儿了，我这用的是花生白糖，把花生炒香去红色皮用擀面杖碾碎加白糖就可以了，也可以根据自己的喜好放芝麻，核桃等其它原材料做馅儿。放适量的馅儿准备包
10.包好馅儿备用
11.把包好馅儿面团擀成圆形，不能太薄，大概三厘米左右
12.平底锅放油，油不能太少，比炒菜要多点，油六层熟放入擀好的饼皮，小中火煎到两面金黄即可。我没平底锅用的炒菜锅，所以一次只能放三个
13.最后起锅装盘即可食用，搭配一碗粥一点咸菜，早饭就搞定了
小中火煎，火大了容易外面糊了里面还没熟，另外，炸面粉是关键，必须油烧开
