好吃的椒盐发面千层饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

天气是越来越热了，外面的大太阳看着我就不敢出门，反正在即闲着也是闲着，就来做点美食吃吧，我可是难得做一回吃的呀，所以必须先给力的学习学习啦，网商掌握了方法之后就开始准备材料了，超级无敌好吃的椒盐发面千层饼我要开动了哟

主料

干酵母 ：1.5g
水 ：70
面粉 ：125

辅料

花椒油 ：15
葱 ：1根
盐 ：1/8小勺
芝麻 ：适量
低筋面粉 ：22

具体步骤

1.面团：面粉125克，水70克，干酵母1.5克，芝麻适量

2.将酵母用水化开，静置10分钟。

3.倒入面粉，

4.揉成均匀面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵

5.油酥：花椒油15克，低筋粉22克，盐1/8小勺，葱1根

6.将油放入微波炉加热，

7.倒入面粉中并不断搅拌。

8.成均匀油酥面。

9.加入盐，搅拌均匀，备用。

10.葱洗净切葱花，备用。

11.面团长至两倍大，

12.排气，擀成长方形。

13.均匀地抹上油酥，撒葱花。

14.上下三折，

15.左右三折。

16.用擀面杖压擀成大片。

17.再次三折。

18.成条状。

19.表面刷水，沾满芝麻

20.切成5等分，

21.摆入烤盘，最后发酵至面团长大。

22.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20分钟左右。

23.表面金黄，出炉。

烹饪技巧

用盐量可以根据自己口味酌情调整。发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。