美味发面椒盐葱香千层饼怎么做好吃又简单
以前常常吃我家附近小摊上卖的发面椒盐葱香千层饼，味道超级的好吃，我一次能吃三个呢。好像是去年，他们家搬走了，从此我就没有再迟到那么好吃的千层饼了，为了以饱自己的口福，我便在网上搜来试着做了呢。虽然没有之前吃的好吃，但是效果还是很不错的。
主料
水 ：130面粉 ：250
干酵母 ：3
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：50
花椒面 ：适量
具体步骤
1.用料：面粉250克，水130克，干酵母3克，葱50克，油适量，盐适量，花椒面适量
2.将面团料倒入面包桶，
3.放入面包机，启动和面程序，
4.搅拌成光滑面团。
5.取出，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
6.面团长大至两倍，
7.取出，分割成三等分，松弛15分钟。
8.葱洗净切葱花，备用。
9.将面团擀成大片，
10.表面抹油，
11.依次撒盐，花椒面。
12.用刀切井字，但不切断。
13.表面撒葱花，
14.将底部的一边叠向中间，
15.再将另一边叠向中间。
16.向上，叠在中央。
17.再将两边向中间叠，
18.再向上叠，
19.最后将两边叠向中间，把边缘包好。
20.擀成饼状。
21.平底锅烧热，刷油，
22.放入饼，
23.盖上盖子，小火焖至底部金黄，
24.翻面，烙另一面。
25.两面烙出焦色，出锅。
26.切块食用。
饼的大小可以随自己喜好任意调整。葱的用量随自己口味酌情增减。煎烙时需用小火，以免外焦内生。盖上盖子可以减少水分流失，以免成品口感偏干。
