西红柿炒鸡蛋用水淀粉勾芡吗

用。制作西红柿炒鸡蛋时，用水淀粉进行勾芡，做出来的西红柿炒鸡蛋口味会更好。制作西红柿炒鸡蛋使用的水淀粉，浓稠度要合适，以免影响口感。西红柿炒鸡蛋是家常菜，制作的原料为西红柿、鸡蛋、食用盐、白糖、水淀粉等。西红柿在烹饪之前，可以将表皮去除，以免影响口感。