木薯淀粉可以做菜勾芡么

可以。木薯淀粉是在人们生活中的一种不可缺少的调味品。跟淀粉相比，木薯淀粉没有淀粉那样细腻，粘性也不大，在加入水以后也比较难以融化。在日常生活中做饭，在没有淀粉的情况下可以适量的使用木薯淀粉代替。需要注意的是使用木薯粉做出来的汤比淀粉做出来的汤更加浓郁，浓稠，需要适量使用。