黑莓瑰蛋糕的做法 黑莓瑰，美味甜蜜中透露出浪漫与优雅。 黑莓瑰蛋糕怎么做

“呈现长条状的黑莓瑰蛋糕打破了蛋糕一贯的圆形，修长圆滑的线条更增添了优雅高贵。规则的波纹让蛋糕看起来有如艺术品般独特。淡紫色的奶油散发诱人香甜味道，还透露出丝丝神秘浪漫的气息。黑莓、蓝莓，与紫色的小花，点缀在蛋糕上，仿似小山丘上那片种满紫色花朵的秘密花园，姹紫嫣红，甚是浪漫迷人。清新的莓果气味萦绕在空气中，与蛋糕的蛋奶香融合。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑莓瑰蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋、糖搅拌打发至乳化，颜色发白。

• 2、在蛋液里倒入面粉、泡打粉、融化黄油搅拌均匀，制成蛋糕面糊。

• 3、再加入柠檬皮屑，烤箱提前使用150℃预热。

• 4、模具中均匀喷入脱模剂，将面糊倒入模具中，分量约8分满。

• 5、模具放入烤箱中层烤制45-50分钟后取出冷却。

• 6、糖霜与热水混合后，装入裱花袋，挤于蛋糕上。

• 7、最后用蓝莓、黑莓、干花装饰即可。

小窍门

可加入少许紫色色素调制糖霜颜色。