粘米粉勾芡可以吗

不可以。勾芡的目的是为了让食物的汤汁更加的浓稠，所以一般勾芡使用的都是淀粉并不是粘米粉，粘米粉主要是用作于肠粉等米粉食物的原料，能够让肠粉或者一些食物看起来更加的晶莹剔透有食欲，用来勾芡的话，容易凝结成块，是不可以的。