苦瓜圈的做法 苦瓜圈怎么做

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。但它苦涩的味道还是让小孩儿们不不不。今天咱们来换个做法。你看，颜色艳丽的苦瓜花是不是好好看噢”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜圈的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟，搅碎成泥状

• 2、南瓜蒸熟，搅碎成泥状

• 3、苦瓜掐头去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤

• 4、下锅焯一下（水里放一点儿盐和油，去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿）

• 5、捞出来放凉水里泡一下

• 6、切小圈儿

• 7、把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里，抹平整

• 8、事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里，抹平整

• 9、用红枣或枸杞点缀一下，蘸点儿蜂蜜吃

小窍门

其实一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯，剩下的，你可做它用，或把它就地米西了