为什么煮碱蛋粥那么腥

鸡蛋自带腥味，没有处理好。可以在烹饪前将咸蛋煮三分钟左右减少其腥味。鸡蛋还可以做成西红柿鸡蛋汤、蛋挞、蛋炒饭、香煎蛋、温泉蛋、溏心蛋、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面、蛋包饭、蛋卷、韭黄炒蛋、烤冷面、蛋糕、厚蛋烧、蒸蛋糕、鱿鱼须蒸蛋等。吃不完的鸡蛋可以冰箱冷藏保存或者鸡蛋刷油密封保存。