为什么煮皮蛋粥那么腥 飘香香 专业问答 2.18W 大中小设置文字大小 1、肉的原因。皮蛋粥里面会添加一些肉,肉在放到粥里之前没有冲洗干净,没有去除血水,会导致煮出来的粥有一种血腥味道,可以将肉浸泡到水中,或是焯水去除血沫以解决血腥问题。2、皮蛋的问题。购买的皮蛋不是大厂家生产的,里面有些特殊添加剂,或者皮蛋出现了保存不当变质的情况。 TAG标签:皮蛋 #