西兰花煮粥，为什么你做的总是不像电视里的那么美味？

西兰花是一种常见的蔬菜，很多大人小孩都喜欢吃，什么西兰花炒虾仁，西兰花炒肉啦，都是爽口美味的佳肴。那么，西兰花煮粥，是否每个人都尝试过，其实，西兰花煮粥，也是很营养美味的，尤其适合胃口不好的大人或者小朋友哦。一来粥比较容易入口消化，二来加入了西兰花，粥会变得更美味哦。

 下面就为大家讲解几个西兰花煮粥的做法哦。

一、西兰花香菇粥 

材料：大米一桶半、西兰花适量、香菇三朵、姜末少许、盐两勺、香油少许、鸡精一勺、水适量

做法：

1、大米用水泡四十分钟；

2、锅内倒入水烧开，放入大米，中火熬15分钟，同时香菇切条，西兰花掰成小瓣；

3、放入西兰花，香菇，姜末熬10-15分钟，放入盐、香油、鸡精等佐料；

4、小火继续熬至将米煮烂，出锅即可。

二、西兰花地瓜粥 

材料：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、红薯1小个

做法：

1、将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉；

2、将西兰花搅成菜碎；

3、将地瓜煮熟，去皮，切成小块，然后压成地瓜泥；

4、将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开；

5、煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌；

6、再放入地瓜泥煮1分钟，搅拌均匀盛入碗中即可。

三、西兰花牛肉粥 

材料：米粥1小碗、西兰花2小朵、牛肉1小块、清水100毫升

做法：

1、将西兰花放入淡盐水中，浸泡约15分钟，然后用流水冲洗干净，掰成小朵，放入沸水中焯烫熟；

2、将焯熟的西兰花捞出，取嫩菜花部分剁碎备用；

3、牛肉洗干净，剁碎；

4、取一口小锅，倒入米粥和清水，煮开；

5、然后倒入牛肉末一起煮；

6、等到牛肉变色的时候，倒入西兰花碎；

7、等到食材熬煮到软烂的状态时，即可盛入碗中。

四、西兰花蛋黄粥 

材料：西兰花3小朵、蛋黄半个、大米2汤匙、水适量

做法：

1、将鸡蛋蒸熟，取半个蛋黄，然后将蛋黄研碎;

2、将西兰花放入清水中浸泡约半个小时，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟，然后捞出;

3、将捞出的西兰花剁碎;

4、大米淘洗2-3次，然后放入电饭锅或砂锅中，以大米：水=1:5的分量加入清水，将大米熬煮成米粥;

5、盛出适量米粥倒入锅中，加入蛋黄煮沸，然后加入西兰花碎;

6、再稍微煮一下即可盛入碗中。

西兰花煮粥，只要用心来做，半个小时时间，一碗小喷喷的美味又开胃的西兰花煮粥就可以出锅品尝了哦。你还可以搭配自己喜欢的食材，香菇、地瓜、牛肉、蛋黄、山药、紫薯、虾仁等等等等。西兰花的搭配还是很广泛的哦。喜欢吃粥的朋友，只要有时间，都可以为自己和家人，做一碗美味的西兰花煮粥哦。