茯苓杏仁酥怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：105杏仁 ：数十粒
中等鸡蛋 ：一个
茯苓粉 ：40
杏仁粉 ：45
辅料
蛋黄（涂抹用） ：一个盐 ：1
白砂糖 ：45
黄油 ：95
具体步骤
1. 油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可。
2. 放入一个鸡蛋搅匀。
3. 倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉。
4. 将所有原料揉成面团。
5. 大面团均等的分成小面团并揉圆。
6. 将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距，用手掌按成饼。
7. 用毛刷在表面涂层蛋黄。
8. 按一颗杏仁在上面。* 放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟。
白茯苓是茯苓的一种，是一味中药，所有中药店都有售。白茯苓味甘，基本没有什么特殊的味道，它有利水渗湿，健脾安神的保健功效，还有去祛斑美白，牢牙乌发的美容效果。白茯苓的作用平和，无寒热之偏，利水而不伤正气，不过阴虚津伤严重者可能要慎用。杏仁富含蛋白质,脂肪,胡萝卜素,B族维生素,维生素C,维生素P以及钙,磷,铁等营养成分,被称为抗癌之果.杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用对防治心血管系统疾病有良好的作用.此外杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽.
