碱蛋可以整个煮来吃吗

可以。碱蛋可以煮熟了做粥吃，也可以生着吃，但是碱蛋蛋在腌制的过程中就已经是熟的了，所以没太有必要再煮一遍。熟着吃，可以做碱蛋瘦肉粥，比较养生。生着吃，可以做凉拌碱蛋，双椒碱蛋，香菜碱蛋，也是十分爽口的，但是碱蛋的胆固醇含量比较高，所以吃的时候要适当的注意食用量。