用淀粉勾芡是什么意思 飘香香 专业问答 2.19W 大中小设置文字大小 将淀粉倒入清水中搅拌开后倒入锅内煮至黏稠即可。勾芡一般使用水淀粉,制作黏稠可口的勾芡控制好火候是非常关键的一步,火太大容易将勾芡煮过头反而没有黏稠的感觉,火太小勾芡又不易成型没有黏稠的实感,煮的时间长了,勾芡也会消失。 TAG标签:勾芡 淀粉 #