做鸡蛋汤用什么淀粉勾芡

玉米淀粉。制作鸡蛋汤时没有玉米淀粉，也可以用土豆淀粉代替。做鸡蛋汤时，添加的水淀粉需要适量，以免影响鸡蛋汤的口感。鸡蛋汤是常见的汤品，制作的主要食材为鸡蛋。鸡蛋汤的口味比较多，包括西红柿鸡蛋汤、肉片鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、三鲜鸡蛋汤等美食。