烧麻辣文蛤要不要焯水 飘香香 专业问答 2.52W 大中小设置文字大小 可以。文蛤的肉质鲜美,吃起来比较嫩滑,在做的时候要将花蛤放在盐水中浸泡,让文蛤把沙吐干净。做的时候可以把花蛤放入烧好的开水中,煮一会儿再捞起来用清水洗干净。红烧文蛤也不以不用焯水的,在锅中可以直接放入葱姜蒜爆炒,这样文蛤吃起来的口感比较好。 TAG标签:文蛤 麻辣 #