胡辣羊肉丸子汤的做法怎么做好吃又简单
胡辣汤是在西安地区十分常见的，一道回民清真的特色小吃，胡辣汤味道香浓，配上饼更是十分美味。羊肉的营养也十分丰富，把羊肉做成羊肉丸子胡辣汤，更加的提升了羊肉的美味，也让大家都十分喜爱这道菜，让我们一起学习吧~
主料
羊肉 ：最好肥瘦相间辅料
香菜 ：适量具体步骤
先把腊牛肉和都切成大约1.5公分的丁，还可以放西葫芦，胡萝卜等，我就这几样菜，先凑合了。
如果没有腊羊肉，有生羊肉就做些肉丸子吧。羊肉剁碎，放入姜，花椒粉，盐调味。再加上淀粉，切开，揉成肉丸。
这个生肉丸子要开水下锅，先放土豆水开了再放肉丸。
先把土豆和腊牛肉凉水下锅，煮到土豆变软，这时候肉汤也有它的味道了。随后放入花椒粉，白胡椒粉，盐调味，味道要重一些，胡椒粉花椒粉多多的放才过瘾哦！
2大勺土豆淀粉加凉水调成水淀粉。
把菜都倒进肉汤，煮开后淋入水淀粉轻轻的搅一下，OK，放上油泼辣子就可以开吃啦。
