做红烧鸡腿要不要焯水 飘香香 专业问答 2.65W 大中小设置文字大小 不需要。红烧鸡腿作为一道美味并且营养十分丰富的菜肴,在烹制红烧鸡腿的时候,鸡腿并不需要提前焯水。焯水过后的鸡肉在口感上会变的更加的老,这也是导致烹饪过后的鸡肉咬不动的原因之一。相反的,没有焯水的鸡肉在口感上会更加的鲜嫩。 TAG标签:鸡腿 红烧 #