大文蛤煮汤需要焯水吗 飘香香 专业问答 3.3W 大中小设置文字大小 需要。焯水的时候时间不要太长,一分钟就可以了。买回来的文蛤首先在水龙头下反复的冲洗,把壳上的泥沙冲洗干净,之后放在淡盐水中浸泡一段时间,这样可以让文蛤把泥沙吐干净。文蛤做法很多,除了水煮文蛤,还可以爆炒,或作为其他菜品的配菜,也可以将文蛤肉搅成肉泥,加入调料制成文蛤饼。 TAG标签:文蛤 煮汤 #