烤海鲜大咖拼盘 怎么做好吃又简单

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:60分钟

主料

扇贝 大海螺 ： 各3只
虾 皮皮虾 ： 各6只
蛏子 ：数量
海虹 花甲 ：适量

辅料

洋葱 ：半个
豆芽 ：半斤
生抽 蚝油 ：各1汤匙
豆瓣酱 葱姜油 ：适量
蒜 ：5瓣

具体步骤

买自己喜欢的各种海鲜洗净，可以品种多点，数量少点。底菜豆芽。（也可以奶油白菜和粉丝）

葱姜蒜切好备用。

洋葱切丁。

蚝油，生抽1比1。豆瓣酱看自己口味，我接受不了辣，放了0.5。再加入适量水混匀，盐看口味，水放多了放点盐。酱汁尽量多点。

水加入葱姜料酒，海鲜开锅抄8成熟。

抄8成熟。

豆芽洋葱铺底

海鲜摆盘。

撒入酱汁。酱汁一定要多。

放烤箱250度，烤20分钟。如果没有烤箱，上锅炒用酱汁也行，再摆盘。

烹饪技巧

一定开锅放葱姜料酒抄海鲜。