关于炖鱼子怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料鱼子（一斤）辅料葱（两段）姜（两片）花椒（8粒左右）大料（半个）香叶（一片）辣椒（一个）老抽（两勺）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炖鱼子的做法步骤1、我们把买回来的鱼子清洗干净，鱼泡捏爆，避免在锅中爆开。倒入些料酒去腥。2、...

“朋友从大连回来，买了鲨鱼干送给我做伴手礼。这种鱼干很咸，只有蒸炖才能把它的咸味逼出来。于是就用它来做咸鱼茄子啦。”食材明细主料咸鲨鱼干（150g）紫茄子（1个）辅料肥肉（适量）鲜红辣椒（适量）配料黄酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料油：适量葱花：适量姜片：适量香其酱(没这个酱豆瓣酱也行)：适量具体步骤1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。2.倒入...

“鲤鱼炖茄子非常的鲜香，有营养，还好吃”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料花皮茄子（（或者绿皮茄子）4个）配料海鲜酱油（适量）花椒面（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲤鱼炖茄子的做法步骤1、把鲤鱼收拾干...

食材明细主料鳗鱼干（一段）茄子（3个）辅料食用油（2匙）清水（适量）调料姜蒜末（适量）鸡汁（些许）韭菜叶（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子炖鳗鱼干的做法步骤1、鳗鱼干浸泡3小时后分成小块洗净。2、茄子洗净。3、切条。4、切姜...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲶鱼：适量茄子：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量树椒：适量花椒：适量料酒：适量八角：适量蒜蓉酱：适量豆瓣酱：适量具体步骤1.长茄子切成长条，热油煎熟2.锅中放油少许...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时大家吃过鱼子炖鱼头吗，这是一道营养很全面的菜肴，吃了对身体非常的好的，鱼子是一种雌鱼未受精的卵子，看着很恶心，但是是可以使用的，很多人都爱吃，而且很多人...

“鲜香，清淡。”食材明细主料大头鱼（一个）白鲢鱼尾（一条）辅料茄子（二条）配料香麻油（适量）陈醋（适量）白糖（适量）生抽（适量）牛肉酱（适量）料酒（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）味精（适量）蒜香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）鱼头炖茄子的做法步骤1、大...

“功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火”食材明细主料鲶鱼（1条）茄子（2个）辅料料酒（2勺）青葱（适量）姜片（适量）蒜片（适量）八角（2个）家乐猪骨浓汤宝（2/1）家乐烧汁（4勺）精制油（适量）水（适量）其他（口味）其他...

“这是一道营养健康的汤品，主要是是针对老人和儿童，口味鲜香不油腻，营养也丰富，虽然现在是夏季，但夏季更得适当的喝些汤补充水分和营养。”食材明细主料滑子菇（150g）生鱼（600g）辅料胡椒粉（2g）糖（2g）盐（2g）黄酒（20g）白醋（5g）咸鲜（口味）炖（工...

“孩子不喜欢吃茄子，换个做法试试。”食材明细主料草鱼（1300g）辅料茄子（适量）葱（适量）十三香（适量）蚝油（适量）酱油料酒（适量）五花肉（适量）杏鲍菇（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅茄子炖鱼的做法步骤1、市...

食材明细主料辫子鱼（适量）豆瓣酱（适量）辅料食盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）葱（适量）花椒（适量）八角（适量）蒜苗末（适量）清水（适量）姜（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱炖辫子鱼的做法步骤1、洗鱼处理鱼的手太脏，没拍照。锅烧热油，油热...

“中午下班时，看到小菜场有小鲅子鱼在卖，10元2斤，回家数数，10元正好买了10条，小小的，拣了四条最小的，和豆腐来炖。奶白的汤汁，鲜美极了。”食材明细主料豆腐（适量）鲅子鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）配料芝麻油（适量）盐（适量）料酒（...

“三根小园茄子，两条新鲜鲶鱼，一碗万能调料汁，半小时等待，味美鲜香的鲶鱼炖茄子就做好啦！怎么竟然有这么简单又好吃的做法，哈哈😄新鲜食材很关键哦！”食材明细主料鲶鱼（1.2斤）茄子（3根）食用油（20g）辅料葱段（5个）姜片（5片）大蒜（3瓣）五花肉...

食材明细主料辫子鱼（4条）辅料大葱（适量）生姜（适量）八角（一个）香菜（少许）酱油（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清炖辫子鱼的做法步骤1、制作这道菜的材料。2、生姜切成片备用。3、大葱切成段备用。4、把辫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料腊鱼：1块姜：2片小红辣椒：3个辣椒酱：1大勺蒜：3瓣茄子：1根尖椒：1个辅料具体步骤1.茄子洗净、切大块；2.尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净；3.腊鱼洗净，剁成大块；4.蒜...

食材明细主料鱼糕（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）鸡蛋（一只）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸子炖鱼糕的做法步骤1、主料2、猪肉洗净，剁成沫3、鱼糕切片4、姜蒜切沫5、鸡蛋取蛋清，不要黄6、然...

“冬天炖一锅鱼，暖而不火。鱼，作为健康“白肉”的代表，性温，蛋白质含量丰富，易吸收，且脂肪含量低。加入蔬菜，比如茄子，营养多样，一举两得。东北有鲶鱼炖茄子这道菜，鲶鱼粘粘乎乎的，既不好收拾，也不是很多人都能接受，换作罗非鱼，营养...

食材明细主料鳕鱼（2条）茄子（3个）大葱（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）辣椒面（适量）绵白糖（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）鳕鱼炖茄子的做法步骤1、将鱼去鳞，剪掉鱼鳍，去除内脏后洗净备用。2、大葱斜切...

“鲍鱼的功效：1、鲍鱼可以提升人体免疫力，鲍鱼中含有一种叫鲍灵素的物质，它能够提高人的免疫力，鲍鱼中还含有大量的维生素，尤其是维生素A，能够增加皮肤的防御力，还能对视力起到保护作用，对生长发育起到很好的作用。2、鲍鱼还...

食材明细主料鲫鱼（1条）茄子（2个）辅料香菜（1小把）葱姜蒜（适量）配料大酱（小半包）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼炖茄子的做法步骤1、把鱼清理干净，尤其是肚子里黑黑的一层皮，去掉后就不会那么腥了，葱姜蒜切片。2、油锅烧热，把...

“鱼胶是家乡湛江跟我妈熟人买的！算成色不差的！一直没时间炖！趁着小长假！炖起来！”食材明细主料莲子（一小把）姜（一大块）猪肚（一个）鱼胶（适量）辅料白胡椒（少量）盐（少量）淀粉或面粉（少量）料酒或白酒（少量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鱼...

“黄花鱼通常都是用来红烧,但有一次在饭店吃了一次黄花鱼炖茄子特别好吃，于是我在鱼里加入了茄子。做出的效果很不错，色泽鲜艳，味道鲜美口感好。”食材明细主料小黄花鱼（2个）茄子（6根）辅料油（少许）葱（1根）姜（1块）蒜（1头）糖（少许）醋（少许...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳗鱼：1/2尾蒜仁：80公克姜片：10公克盐：1/2茶匙鸡精粉：1/4茶匙米酒：1茶匙水：800cc辅料具体步骤1.鳗鱼洗净切小段后置于汤锅（或内锅）中，蒜仁、米酒与姜片、水一起...

食材明细主料咸鱼（1条）茄子干（100克）辅料葱（1段）姜（1块）食用油（3汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鱼炖茄子干的做法步骤1、茄子干泡好切条，咸鱼切小块2、葱姜切片3、锅里放油把鱼炸一下，捞出4、爆香葱姜，下茄子干煸炒两分...