蒜子炖鳗鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳗鱼 ：1/2尾
蒜仁 ：80公克
姜片 ：10公克
盐 ：1/2茶匙
鸡精粉 ：1/4茶匙
米酒 ：1茶匙
水 ：800cc

辅料

具体步骤

1. 鳗鱼洗净切小段后置于汤锅（或内锅）中，蒜仁、米酒与姜片、水一起放入汤锅（或内锅）中。

2. 电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖按下开关蒸至开关跳起。

3. 取出作法2的鳗鱼后，加入盐、鸡精粉调味即可。