陈醋菠菜花生米怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜里富含大量的矿物质，维生素和其他重要的元素，菠菜还能帮助恢复视力，所以平时要多做菠菜来吃哦，菠菜可以直接炒着吃，还能榨菠菜汁来喝，我最喜欢吃的还是凉拌搭配醋和花生米来吃，酸酸的，很开胃，再加上花生的酥脆，也是一道下酒的好菜哦。

主料

菠菜 ：300
花生米 ：150

辅料

蒜 ：适量
鸡精 ：适量
陈醋 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.准备好菠菜、花生米、陈醋、白糖、蒜。

2.菠菜摘好洗净切成段备用。

3.将菠菜用开水焯一下。

4.菠菜焯好后控干水分备用。

5.热锅凉油，放入凉花生米，小火慢炸。

6.炸熟的花生米装盘备用。

7.陈醋中加入白糖、蒜末、盐、鸡精调汁。

8.将调好的汁倒入菠菜花生米的盆中，搅拌均匀。

9.成品。

烹饪技巧

1、焯菠菜时水中加两滴油，这样可使菠菜翠绿。炸花生米的油比平时多一些。