蛋饺的做法 客家黄金煲----酿蛋(蛋饺) 蛋饺怎么做
“明天女女学校开家长会.连续几天天气都是阴雨天,人都没啥精神.嘿嘿,本来还想趁家长会那天穿穿我的新裙子美一把,这下这个天气要泡汤啦.这天气太不善解人意了.晚上准备做个杂果慕丝,心太大了放了一斤草莓,一个猕猴桃,...
客家黄酒鸡蛋汤的做法 客家黄酒鸡蛋汤怎么做
“客家黄酒是一种[汉族]传统的名酒；也是客家人的月子酒；我妈妈每年农历九月九这个时候都会酿几缸黄酒；农家糯米+山泉水+酒饼自然发酵出来的黄酒。这是名副其实的美味低度酒；有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地...
客家酿豆腐的做法 【客家酿豆腐】 客家酿豆腐怎么做
“非常经典的客家菜。只是我的做法很不地道，请高手们多多指教^^”食材明细主料老豆腐（适量）辅料肉末（适量）葱花（适量）虾米（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）高汤（适量）水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）客家酿豆腐...
黄金蛋饺的做法 #鸡蛋美食#黄金蛋饺 黄金蛋饺怎么做
“蛋饺颜色金黄、形如元宝，也是年夜饭中的一道必点菜，我用了土鸡蛋，蛋皮的颜色更加金黄，上桌后金灿灿着实令人喜爱”食材明细主料鸡蛋（4个）猪肉馅（200克）辅料大葱（一段）酱油（一汤匙）料酒（半汤匙）姜粉（少许）植物油（适量）盐（适量）其他（口味）煎...
黄金抱饺的做法 鸡蛋美食：黄金抱饺 黄金抱饺怎么做
“早上做的匆忙，来不及好好拍图😅味道怎么样?吃光的锅底知道哈😄”食材明细主料饺子（适量（现包））柴鸡蛋（4个）辅料盐（半小匙）麻椒粉（适量）花生油（适量）青椒碎（适量）芹菜叶（适量(可无)）番茄辣酱（适量）红椒碎（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简...
客家菜萝卜蛋饺的做法 客家菜萝卜蛋饺怎么做
食材明细主料鸡蛋（适量）萝卜（适量）猪肉（适量）黑木耳（适量）辅料生粉（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家菜萝卜蛋饺的做法步骤1、猪肉2、黑木耳泡发煮熟3、萝卜切粗丝4、三只鸡蛋5、打散备用6、猪肉...
鲜肉蛋饺 【健康无油版的黄金饺子】自制鲜肉蛋饺
“非常诱人的蛋饺喔，蒸熟之后易于存放！可以在煮汤的时候和吃火锅的时候搭配一两个，绝对是道上得了台面的好菜呀，o(∩_∩)o...”食材明细主料鸡蛋（3个）猪瘦肉（半斤）辅料香葱（适量）生姜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）...
客家酿豆腐的做法 客家酿豆腐+酿香菇 客家酿豆腐怎么做
“很久没有吃酿豆腐了，有点想吃了。因为婆家是客家人，所以经常吃到客家酿豆腐。我吃过一次之后就自己会做了，不过功力自然没有地道客家人来的高。哈哈。。。。。。酿香菇不是客家菜，在我家的市场随处可以见到有卖，见了自然...
肉酿蛋饺的做法 肉酿蛋饺怎么做
“这道菜经常做，今天做的样子不算最理想的，但是味道依然在线，大家做这道菜时，把饺子形状做好，就是五星大厨，非常下饭美味、适合老人孩子吃的菜肴，大宝一个人每次能吃点一大半。今天特意做了一个超级大蛋饺给大宝。5个鸡蛋大...
客家酿豆腐的做法 家常版--客家酿豆腐 客家酿豆腐怎么做
“相信这道菜会做饭的很多人都会做，特别是广东客家人，虽说做的方法和用的材料或多或少有些不同，但味道还是很好的，很下饭的一道菜！之前学我公公他们用红葱头，但后来听说葱与豆腐合用容易肾结石，所以我这用了蒜子来代替了。香...
黄金蛋饺的做法 黄金蛋饺——蒸蒸日上 黄金蛋饺怎么做
“每年的除夕之前，家里都会做上一些蛋饺，先煎成型，再蒸熟，放到冰箱里里，吃的时候再拿出来热一下，或者是烫火锅。蒸蛋饺也算是桂林地区的一道经典过年菜，取“蒸蒸日上”的寓意。”食材明细主料鸡蛋（5个）猪肉（450克）胡萝卜（1个）香葱（5...
客家酿豆腐的做法 客家名菜：客家酿豆腐（改良版） 客家酿豆腐怎么做
“客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味...
蛋黄金梅蒸饺的做法 面入画——蛋黄金梅蒸饺 蛋黄金梅蒸饺怎么做
“在外面吃的时候，总觉得饭店里的菜品像画一样，美得舍不得下筷子。美食讲究色香味，今天就来试试这款看似复杂实则简单又美丽的中式点心吧~是不是很像金梅呢，颜色很亮丽哦！”食材明细主料面粉（200g）辅料开水（100g）熟蛋黄（2个）香菇...
了解客家酿酒工艺，品尝传统的客家黄酒
中国的酒文化源远流长，在全国各地都有自己酿制酒的传统工艺。平时我们自己在家里也会酿制一些米酒或者白酒，或者是果酒来饮用，下面小编所要介绍的是客家酒。客家酿酒的方式跟其他地方都有所不同，酿出的黄酒香气扑鼻，营养美...
黄金蛋饺的做法 煎好就吃，不用蒸的黄金蛋饺。 黄金蛋饺怎么做
“按照习俗，初五是五财进门的日子，要吃饺子，这一段接二连三的“咬福”，饺子都吃够了，今天换个花样，做个蛋饺。一般做蛋饺都是蛋皮里面包肉馅，包好蒸熟后颜色就会暗淡了，我今天做了改良版的，里面包虾仁和素馅，煎好就吃，色泽金黄。...
金金客家酿豆腐的做法 金金客家酿豆腐怎么做
“我们家的老牌菜系，非常美味，不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照，所以只有1、2张图，不好意思咯！”食材明细主料嫩豆腐（一块）辅料猪绞肉（适量）葱（适量）鱼露（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）金金客家酿豆腐的做法步骤...
客家酿豆泡的做法 【梅州】客家酿豆泡 客家酿豆泡怎么做
“作为一道客家菜，酿菜在客家餐桌上很常见的一道菜，酿菜品种大概都有：酿豆腐，酿豆泡，酿苦瓜，酿茄子，酿香菇，酿春卷，酿节瓜，酿蛋角。。。。。作为传统节假日，餐桌上的这道酿菜更是必不可少的菜肴之选。”食材明细主料豆泡（（炸）300克）...
葱香黄金客家豆腐的做法 葱香黄金客家豆腐怎么做
食材明细主料客家豆腐（400g）瘦肉（150g）大葱（1根）青豆（100g）杏鲍菇（1条）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）葱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱香黄金客家豆腐的做法步骤1、豆腐切一厘米厚的三角块2、用厨房纸吸吸水，锅中倒入适量油，...
客家酿豆腐 美味客家酿豆腐
“客家酿豆腐是客家名菜，作为客家妹子，自从第一次做成功后，这道菜几乎成了我宴客的拿手菜之一。“酿”其实就是“植入馅料”的意思，把肉末塞进豆腐里，经过煎炸、炖煮，成为一道鲜嫩滑香、营养丰富的家常菜。”食材明细主料豆...
黄金鲜肉蛋饺的做法 【黄金鲜肉蛋饺】：色美味佳节日必备 黄金鲜肉蛋饺怎么做
“鲜肉蛋饺，江南一带每逢佳节必做的一道菜式。饺子，是所有中国人都非常喜欢的一种食物。而蛋饺的外皮，顾名思义，是用蛋液煎出来的，所以它的颜色金灿灿黄澄澄，非常适合节日的喜庆气氛。爱讨彩头的我们，更又为其冠上“黄金”之...
咸蛋黄酿猪肚的做法 倍儿有面子的宴客菜【咸蛋黄酿猪肚】 咸蛋黄酿猪肚怎么做
“这道咸蛋黄酿猪肚偶在酒店吃过几次鲜咸的口感我挺喜欢吃的今天正好打算煲一锅暖胃的胡椒猪肚汤于是取了猪肚尖部分按在酒店吃出的口感自己摸索做了这道咸蛋黄酿猪肚LG吃了后表示这道菜如果拿来宴客一定很有面子呵呵...
黄金蛋炒饭的做法 中华小当家——【黄金蛋炒饭】 黄金蛋炒饭怎么做
“这期的“顶厨”压力测试是这道中华小当家“黄金蛋炒饭”，第一眼看到时，觉得不就是家里常做的炒饭嘛，有什么难的！当时刘老师就现场示范制作要领，由老师来亲自示范，想必真的不简单。最近更是刮起了一股最炫炒饭风，顿时就变成...
黄金煎饺的做法 黄金煎饺 抱蛋煎饺 黄金煎饺怎么做
“水饺蒸饺吃腻了来点抱蛋煎饺饺子届的颜值担当”食材明细主料饺子（10个）鸡蛋（1个）辅料黑芝麻（2g）葱花（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄金煎饺的做法步骤1、食材全家福2、锅中倒入少许油，饺子排排队摆一摆3、煎至底部...
客家酒酿蛋的做法 客家酒酿蛋怎么做
“酒酿蛋也叫醪糟荷包蛋，是客家人的传统小吃，常常是来客人的待客上品。酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。”食材明细主料鸡蛋（两个）醪糟（两...
黄金蛋饺的做法 黄金蛋饺怎么做
食材明细主料鸡蛋（6个）猪瘦肉（300g）莲藕（2节）辅料葱（适量）胡萝卜（适量）调料蚝油（2勺）生抽（1勺）五香粉（适量）咸香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄金蛋饺的做法步骤1、把食材备好。2、胡萝卜切碎备用。3、莲藕去皮，用刀背敲碎，这样的口感...