海蛏羹的做法 海蛏羹怎么做 飘香香 汤羹 3.29W 大中小设置文字大小 “这道菜稍微麻烦点,但很美味” 食材明细主料海蛏 (适量)辅料香菇 (适量)姜丝 (适量)香菜 (适量)蛋清 (适量)生粉 (适量)鸡粉 (少许)盐 (少许)糖 (半匙)胡椒粉 (少许)料酒 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)海蛏羹的做法步骤1、海蛏拨壳洗净,香菇切粒备用。2、海蛏要用料酒,胡椒粉,地瓜粉搅拌至粘稠状,腌制15分钟备用。3、锅入水烧开,将海蛏用筷子一只一只的入锅,全部下的话水温会急剧下降,地瓜粉不容易凝结,全部下完烧开就捞出备用。4、另起锅入少许油,下香菇粒爆香。5、然后加水,加入姜丝烧开。6、接着加入海蛏,入鸡粉,盐,糖调味,然后用水淀粉勾芡至粘稠状,接着下蛋清,蛋清要慢慢往锅里倒,边倒边搅拌才能形成白色蛋花。7、起锅前撒点胡椒粉,装碗后入香菜即可上桌。 TAG标签:海蛏羹怎么做 海蛏羹的家常做法 海蛏羹的做法 海蛏羹的做法步骤 海蛏羹 海蛏羹怎么做好吃 海蛏 海蛏羹的最正宗做法 #