金金客家酿豆腐的做法 金金客家酿豆腐怎么做

“我们家的老牌菜系，非常美味，不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照，所以只有1、2张图，不好意思咯！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金金客家酿豆腐的做法步骤

• 1、嫩豆腐，一共切成12小块，正方形的哦！
• 2、葱剁碎之后和绞肉和一起，加一点生粉；
• 3、拿起小方块豆腐，从正面用筷子划个十字，前提是不要把豆腐弄烂了。。
• 4、将肉馅填进豆腐块儿里，以饱满为主咯！
• 5、填好之后平底锅热油，放鱼露，将豆腐有肉馅的那一边放在平底锅上；
• 6、小火慢慢煎~待你看到豆腐边边开始变黄就可以翻过来了；
• 7、继续小火煎豆腐的另外一面，差不多变成略带金黄色就行了！
• 8、往平底锅加点水，稍微煮一下，就可以装到盘子里上菜了呢！