关于砂锅子姜豆豉鸭的家常做法的餐饮精选

“不得不说一下做出来的鸭肉非常好吃，与白切的口感完全不一样，白切的是鲜甜，而这种做法是浓香的口感，而且一点都不肥腻。”食材明细主料鸭全腿（3个）姜（50克）豆豉（25克）八角（两个）桂皮（1片）冰糖（2颗）干辣椒（5个）辅料生抽（2勺）老抽（半勺）蚝油（1...

“鸭肉的做法有很多种，白切鸭、五味鸭、柠檬鸭等等，今天试做一个砂锅焖鸭，味道还不错，鸭肉也适合夏天这种炎热的天气吃”食材明细主料鸭肉（500g）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料酱油（25g）蚝油（20g）糖（15g）水（500g）老抽（5g）油（50g）咸鲜（口味）焖...

“由于办公区位于工业区，厂区是禁止明火的，外面的食堂的食物又吃不惯，于是我们就用电饭锅做出喜欢的食物。”食材明细主料水鸭（500g）子姜（100g）辅料辣椒（5个）油（适量）盐（适量）酱油（适量）中辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）电饭锅做的...

食材明细主料鸭子（1只）辅料蒜苗（5根）生姜（1小块）苦瓜（1根）辣椒（5个）配料老干妈豆豉（两勺子）生抽（5克）黄酒（10克）盐（适量）花生油（适量）南乳（1块）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉南乳焖鸭子的做法步骤1、鸭子清洗干净，砍成块。姜切成片。...

“啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。...

“菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃...

“浓香滑嫩，入味彻底”食材明细主料鸭子（1000克）胡萝卜（一根）洋葱（一个）豆瓣酱（半勺）鸡公煲酱料（50克）干辣椒（适量）姜（适量）冰糖（适量）啤酒（半罐）白酒（少许）料酒（少许）辅料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

食材明细主料鸡（半只）辅料沙姜（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）咸香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）沙姜砂锅鸡的做法步骤1、砂锅放油，放入切碎的沙姜炒香，放入鸡块，倒入以前准备好的生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，白糖...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭子：适量杏鲍菇：适量辅料家乐鸡粉：少许蜂蜜：一茶匙海鲜酱：半茶匙豆豉：一茶匙葱：3段姜：两片蒜：一瓣辣椒：两根花椒：少许八角：一个角具体步骤1.鸭腿剁小块蜂蜜海...

食材明细主料鸭子（适量）醋姜（适量）蒜瓣（适量）小米椒（适量）啤酒（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）香菇老抽（适量）菜籽油（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）砂锅煲鸭的做法步骤1、前一周泡的醋姜，生姜、小米椒改刀，蒜瓣备用。2、鸭子氽水。...

“简单美味。”食材明细主料鸭血（1盒）豆腐（适量）辅料豌豆（少许）调料豆腐酱（1个）葱姜蒜（少许）干辣椒（2个）盐（少许）白糖（少许）味精（少许）老抽（少许）水淀粉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅鸭血豆腐煲的做法步骤1、鸭血、豆腐、豆瓣...

“鸭肉的韧劲，加上沙姜的独特风味，入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感，谁说离开父母后就只能吃块餐？这道菜让你感受一下什么叫美味，有心动手就有妈妈的味道！”食材明细主料鸭肉（1.2斤左右（非老鸭））沙姜（1元左右）辅料小蘑...

食材明细主料清远鸡（半只）辅料沙姜（适量）蒜米（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）半小时（耗时）简单（难度）砂锅沙姜鸡的做法步骤1、沙姜去皮2、沙姜加少少水打成沙姜水3、鸡肉砍块，蒜米拍碎4、加肉加入沙姜水，蒜米，酱油...

食材明细主料鸭嘴鱼（500g）盐（一小汤匙）辅料葱（少量）香菜（少量）姜丝（少量）酱油（一小汤匙）豆豉（少量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜丝豆豉蒸鸭嘴鱼的做法步骤1、洗好鸭嘴鱼切薄片，我选用的是鸭嘴鱼腩，2、切好摆盘，放盐酱油，姜丝豆豉...

“大头鱼的肉质鲜嫩，骨头也不会很多，骨头很酥软，砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀，砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。”食材明细主料大头鱼（1个）辅料红椒（2个）紫洋葱（半个）葱（2颗）蒜苗（1颗）蒜头（4个）芹菜（1个）姜丝（5g）调料黄豆酱（2勺）蚝油（2勺）白胡椒粉（1...

“自从有了坤博黑乐砂锅后，我就喜欢用它来做各种美食，特别是烤的，今在我就用新入手这款黑身白盖的人称“小白”的砂锅来做了一道心心念念了很久的烤鸭。用砂锅做的烤鸭，不仅健康，而且自己配调料，经过充分的腌制，烤出来太美味...

“一家人都爱吃肉，尤其是儿子，对排骨呀鸡呀，凡是大块大块肉类的菜似乎有种说不清楚的情结，每次问他想吃什么时，他第一时间总会说，肉吧，那也是，嘴馋的时候，想想那一大碟香喷喷的肉菜时，真的很解馋，呵呵。这是广东最家常的排骨食法...

“烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。我比较喜欢吃烤鱼，所以为了方便也就自己学着做。...

“一年四季均可以吃到的姜，唯独夏季初上市的子姜最为衿贵。带牙的子姜，水分充足，肉质脆嫩，较为清口。切成姜丝，与鸭肉同煮，鸭肉香嫩可口，姜丝稚嫩不辣，用来下饭好吃又开胃。”食材明细主料子姜（150g）老姜（3片）食用油（1汤匙）盐（适量）辅...

“用砂锅炖鸡可以全部利用起来，今天食尚在家尝试用半只鸡来烹调，出来的成品相当完美，鸡肉口感嫩滑，汤汁鲜甜美味，直接掰开鸡腿粗暴啃起，鲜甜多汁的鸡肉入口轻嚼即化。浓郁的鸡汤渗透在鸡肉里面，个中滋味，要品尝过才能体会。”...

“子姜鸭原来如此好吃，既能够解馋，还能养生！鸭子跟鸡一样是我们老百姓平常生活中经常吃的食物，由于含有丰富的油脂，所以鸭子做出来之后的味道是无以伦比的。鸭子的做法有很多种，可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一种方法做出来...

“这几天都没回来，也没法上网，累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下，发上来和各位亲们分享。”食材明细主料猪大肠（一根）大白菜（四片）芋结（一盒）胡萝卜（半个）金针菇（一盒）辅料葱姜（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）大料（适量...

“麻辣鲜香，方便快捷。”食材明细主料豆腐（300g）辅料鸭血（200g）调料葱（适量）小米椒（3个）豆瓣酱（适量）盐（适量）白糖（少许）鸡精（少许）水淀粉（适量）花椒粉（少许）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）砂锅鸭血炖豆腐的做法步骤1、所有...

“子姜鸭，初夏首选”食材明细主料老鸭（3斤）辅料子姜（200克）红辣椒（1个）蒜苗（1根）大料（适量）醋（适量）酱油（适量）料酒（适量）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）子姜鸭的做法步骤1、鸭肉切块，放入开水中（水中加醋和老姜）煮5分钟，捞起来的鸭肉用...

食材明细主料鸭（半只）姜（适量）豆豉（适量）辅料酱油（适量）油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉鸭的做法步骤1、鸭洗干净，砍块。2、姜切丝，这道菜主要是突出姜和豆豉的味道，所以姜丝可以准备多一点哦！3、炒锅加油，爆香姜丝4、...