家常肥肠砂锅的做法 家常肥肠砂锅怎么做

“这几天都没回来，也没法上网，累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下，发上来和各位亲们分享。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常肥肠砂锅的做法步骤

• 1、炒锅到油小火炒香花椒和干辣椒。

• 2、出香后取出不要，放入切小段的猪大肠翻炒出水。

• 3、把大肠盛入砂锅，炒出得水不要倒掉。

• 4、大白菜切小块，胡萝卜切片，金针菇去根洗净，芋结倒出沥水。

• 5、砂锅倒入清水，加入白酒，大料，葱姜，香叶。

• 6、加入一勺黄豆酱，大火煮开，小火炖煮15分钟。

• 7、炒锅在稍倒一些油，把大白菜和胡萝卜翻炒一下。

• 8、倒入砂锅炖煮5分钟。

• 9、放入金针菇继续。

• 10、金针菇变软加入芋结煮开。

• 11、放入盐，胡椒粉，鸡精调味。

• 12、最后加入蒜苗和香菜关火。