关于算坏的餐饮精选

1、闻味道。若是没有变质的酸奶闻起来会有浓浓的奶香味以及乳酸味。若是酸奶发生了变质味道会呈现出酸臭味或是酸腐味。2、看状态。好的酸奶流动的较慢且比较浓稠，而变质的酸奶流动较快且比较稀松。3、看保质期。每个...

1、摇晃鸡蛋时有声音是坏鸡蛋。鸡蛋放置的时间越长，鸡蛋壳内就会存入越多的空气，当摇晃鸡蛋时，有明显的晃动声音，说明鸡蛋变质了。2、鸡蛋外壳非常光滑是坏鸡蛋。受潮的鸡蛋一般外壳长有斑点，说明鸡蛋已经被腐蚀，外壳越光滑...

1、看柠檬的顶部脐眼。若是发现柠檬的顶部脐眼出现霉斑或是发黑且有点干巴的话，则说明柠檬已将放置很久，而且内部已经变质了。2、看外形是否有损坏。若是在柠檬表面有黑洞、溃烂或是发黑的斑块等情况则说明已经变质了不...

烤冷面变硬，有霉点，发黄。若烤冷面变成深黄色，摸起来硬邦邦的烤不软，周围还长有黑色的霉点，这就说明烤冷面已经变质，不能再继续食用了。烤冷面应该在保质期内吃完或者保存在冰箱的冷冻层内，或者放在屋内阴凉通风的地方这样也...

说起香菇想必大家一定十分了解，但新鲜的香菇不易保存，于是人们就发现可以将香菇经过一定时间的曝晒和烘烤将其中的水分慢慢蒸发，从而制成了干香菇，以便长期保存，但这并不足以满足人们既想保存久，又不坏的需求，今天小编就带大...

1、看表皮。品质好的香蕉外表呈淡黄色或金黄色，腐败变质的香蕉外皮会有黑斑。2、看完整度。品质好的香蕉外皮以及果肉完整度比较好，腐败变质的香蕉外皮和果肉，颜色和质地均有改变。3、闻气味。品质好的香蕉带有清新的果...

剥开荔枝，若是有很多水冒出来就说明荔枝坏掉了；还有若是荔枝气味不一样了。有一种腐烂的味道，就说明烂掉了。储存荔枝的时候要注意将荔枝放在干燥的、阴凉的地方，可以的话，将荔枝摊开放在高一点的地方，建议新鲜的水果当天食...

看一看香菇的表面是否有霉菌，表面颜色是否有变化，正常的香菇是黑褐色或者黄褐色的，看是否已经有白色斑点或发霉的地方。闻一闻香菇是否有存在异味，正常的香菇味道是浓郁且独有的，或无气味的，坏了的香菇是酸酸的味道。再可以...

1、闻气味。杏鲍菇在保存的过程中，出现明显的霉味，说明杏鲍菇已经腐烂变质，这样的杏鲍菇不能继续食用。2、看颜色。新鲜的杏鲍菇表面比较洁白，杏鲍菇变质以后表面颜色会呈暗褐色或是深褐色。3、看质地。新鲜的杏鲍菇质地...

发霉。泡菜存放的过程中，若是微微的变酸那是它发酵的正常现象，若出现变馊或者异常味道，那说明是变坏了，就不能再食用了。存放泡菜的时候，建议放到冰箱中保存，泡菜遇到高温就会出现急速发酵的问题，高温中泡菜也会出现变质、腐...

1、看颜色。新鲜的雪莲果白皮颜色为棕黄色，跟红薯外表颜色差不多，它的果肉为淡黄色或者金黄色，而坏掉的果肉颜色会变成棕褐色、或者黑色。2、闻气味。闻雪莲果的气味，新鲜的果肉有股水果的清香味，而坏掉的果肉会有酒精、腐...

局部变软，开始变味。正常的猕猴桃存放时间过长会局部变软，若是猕猴桃开始出现局部变软的现象说明猕猴桃已经开始腐烂，不建议继续食用；也可以通过观察猕猴桃的内部进行判断，若是猕猴桃切开后果肉颜色不均匀，而且闻起来会有一...

冷面发生膨胀或是有异味则说明已经坏了，不可再食用。冷面是用用荞麦面和淀粉按照一定比例调配而成后，加入碱并用热水烫成稍硬的面团揉搓后将其压制成而成的，若是发生变粗或是发黑就说明已经变质了。若是冷面的表面出现白...

剥开荔枝，里面有很多水冒出来，并且有一种腐烂的味道就说明荔枝坏掉了。荔枝原产于我国岭南，是我国的特产。荔枝品种有糯米糍、桂味、增城挂绿、白糖罂、妃子笑。荔枝除了直接吃以外还有一些吃法，例如荔枝酸奶、荔枝炒虾仁...

局部稀软变味就坏了。当发现猕猴桃局部软硬程度和整体差距较大，有小片区域稀软，甚至流汤。去皮后发现有颜色的改变，味道改变发酸，就是正在腐烂了。有时会发现软烂部分有酒精味也是坏了的一种表现，不能再食用了，建议扔掉，吃新...

呈现比较稀释的状态。沙拉酱，主要用于烹制蛋糕的时候。从保质期限上来说，沙拉酱基本都是可以储存一年左右的时候的，要放入干燥透风的环境当中。但是当沙拉酱呈现比较稀释的状态时，这就说明沙拉酱已经坏了，外观看起来会像是...

1、内部发黑。新鲜的茭白切开以后，里面的颜色洁白细嫩，有的内部也会带些许黑色斑点。变质的茭白切开以后，茭白的内部颜色呈发黑的颜色，有的也会成黑褐色。2、手感变粘。新鲜的茭白摸起来手感光滑细腻，表面没有粘性物质渗出...

1、看果皮。若果皮外面有开裂，有比较多虫眼，果皮干瘪，就可能坏了。2、看内部。切开柠檬里面的果瓢不是淡黄色，而颜色较深，发棕黄色，就说明柠檬已经发霉了。3、闻气味。新鲜的柠檬闻起来是浓郁的清香，而坏掉的柠檬就会散发出...

看外表，闻味道，看豆子。毛豆是一种食用价值比较丰富的豆类食物，可以炒菜也可以煮制食用。挑选毛豆时可以根据毛豆的外表或者味道来决定毛豆的好坏，一般新鲜的毛豆是发绿的，如果毛豆表面出现了一些黑色斑点说明毛豆已经坏掉...

闻起来有馊味。韩国泡菜是以蔬菜作为主要原料，添加水果、海鲜、肉类、鱼露等配料发酵而成的食品，成品后酸甜爽辣，口感丰富。韩国泡菜的吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作韩国泡菜煎饼、韩国泡菜炒五花肉、韩国泡菜汤等...

1、从外观上来看坏掉的菠萝蜜会出现腐坏黑块，且会有汁水流出。2、完好的菠萝蜜表面干爽，会散发香甜的气味，而坏掉的菠萝蜜会出现发酵的酸臭味。3、切开后，好的菠萝蜜果肉颜色呈现均匀的金黄色，而坏掉的菠萝蜜部分会出现黑...

颜色变红、茭白局部变软或者有异味。新鲜的茭白肉质是嫩白的，若肉质颜色变红发黑就是已经坏掉的茭白。新鲜的茭白捏起来偏硬，捏着比较软的茭白就是品质比较差或者已经变质的茭白。茭白在存放的时候要用清水浸泡或者用保...

鸭血是一种非常好吃的食材，新鲜的鸭血里面加入一些盐就会凝固，然后将凝固好的鸭血切成片可以炒，可以煎，还可以涮火锅，非常的好吃。但是如果保存不当的话，鸭血就非常容易腐败，那么鸭血怎么才算坏了呢？今天就来教大家几个辨别的...

金针菇属于菌类当中的一种，它的菇顶特别的小，非常的细长，可以炒着吃，煮汤吃，尤其烫火锅特别的好吃。那么买针菇如何挑选呢？金针菇怎样算是坏了呢？今天就来教大家有几个小方法，轻松学会如何辨别。。金针菇怎样算是坏了1.看颜色...

1、状态不好会流汁水等等。正常的猕猴桃呈黄褐色，整个捏起来不会特别软，稍微有一点硬度，而变质的猕猴桃表面会出现黑色斑块或是乌黑色，用手捏会非常的软，汁水四溢。2、有异味。正常的猕猴桃会散发出淡淡的果香，而坏了的猕猴...