鸡蛋怎样才算坏

1、摇晃鸡蛋时有声音是坏鸡蛋。鸡蛋放置的时间越长，鸡蛋壳内就会存入越多的空气，当摇晃鸡蛋时，有明显的晃动声音，说明鸡蛋变质了。

2、鸡蛋外壳非常光滑是坏鸡蛋。受潮的鸡蛋一般外壳长有斑点，说明鸡蛋已经被腐蚀，外壳越光滑，说明鸡蛋放置的时间越久，也有可能是坏鸡蛋。