玉堂酱菜都有什么值得推荐的酱菜？这些酱菜你吃过吗

不管是南方还是北方，每家每户的餐桌上除了日常的新鲜蔬菜，鸡鸭鱼肉之外，最少不了的就是一碟酱菜，酱菜中最有名的就是玉堂酱菜了，那么玉堂酱菜有什么值得推荐的呢?

玉堂酱菜有哪些值得推荐的

1.琥珀花生，原料以花生仁为主，用甜面酱进行了腌制，花生仁颗颗饱满，腌制出来的色泽像琥珀一样晶莹剔透，十分入味，但又不会因为腌制的时间过久而影响口感，吃上一颗，依旧鲜嫩甜脆。

2.多味什锦，这道酱菜通常都先会将黄花菜，香菇，豆腐衣等原料炒制熟了之后再进行腌制，属于发酵菜，味道独特，有十分爽口，并且有着和顺长久的意思。

3.香脆莴笋，选制的都是最优质的莴笋，去皮之后进行腌制，腌制出来的莴笋口感爽滑脆嫩，酱香味十足。含糖量也是非常低的，适合老人和小孩食用。

4.翡翠黄瓜，选用天然的黄瓜，用天然的酱腌制，可以直接食用，也可以用来制作各种面的浇头，风味独特。

5.甜脆萝卜，经过了盐水的浸泡，去除了萝卜里的辛辣味道，再用酱腌制一年，酱香浓郁又不失颜色的透亮。

玉堂酱菜是我国历史较为悠久的酱菜品牌了，无论是作为咸菜直接食用，还是做菜的时候加入一些，味道都是非常好的，建议大家可以购买该品牌的酱菜尝一尝。