关于胃蕾的餐饮精选

“秋刀鱼身上脂肪多，鱼喜欢用煎或烤的方法来制作，用中小火慢慢煎，煎至金黄金黄的，把鱼本的身的油脂逼出来，再融回鱼肉中，最后浇上柠檬汁.....一口咬下，啧啧啧，一点都不油腻，反还觉得滑溜、清爽，味道特鲜美。”食材明细主料秋刀...

食材明细主料鸡蛋（适量）面粉（适量）红心火龙果汁（适量）辅料黑芝麻牛油果油（适量）熟米饭（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蕾丝饭团的做法步骤1、准备食材2、熟米饭做成饭团备用。3、鸡蛋打散加入面粉、4、鸡蛋打散加入面粉...

食材明细主料鸡蛋（4个）辅料白砂糖（20g）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾的做法步骤1、4个蛋黄加3g盐打至微微发白。2、4个蛋清加几滴白醋发发。3、加20g白砂糖打。4、持续中高速打发到偏硬的状态（纹路特清晰、...

“CrėmeBrúlee是一款经典得法式甜点，流行开始于17世纪，到19世纪，法国人将其取名，从而归入法式甜点。它不同于布丁，口感更为绵腻香甜，并且最重要得是表面上那一层硬硬得焦糖壳，每次吃之前，用小勺打碎焦糖壳，里面绵软布蕾露出...

“这是第二次做舒芙蕾蛋糕了，口感细化，入口即化，超美味的，喜欢芝士的朋友，千万不要错过哦！”食材明细主料奶油奶酪（300克）黄油（45克）鸡蛋（3个）玉米淀粉（11克）辅料牛奶（150克）配料细砂糖（75克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾的...

“这是用长茄子为食材，改刀成菊花状，炸熟后浇汁的一道菜。成品菜应该像盛开的菊花。第一次做这道菜，缺乏经验，没有将菊花瓣打开，称其为花蕾吧。虽然花蕾不如盛开的菊花漂亮，但味道很不错的。”食材明细主料茄子（300g）辅料油（适...

“一种挑剔的法国甜点。Soufflé一字来自法语，意思是“蓬松地胀起来”。据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则会...

“你有没有试过排一个队20分钟，35元一个一吃起来感觉自己给坑了市面上的许多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一开始是圆鼓鼓的甜品，但是凉了之后就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做过吗？刚出炉的舒芙蕾是入口即化那感觉如同初恋...

今天做的这道美食是萝卜干咸菜，属于东北的一道咸菜小吃。它最大的特点就是爽口，开胃，而且做起来非常方便，在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。在家人或自己没有胃口的时候，不妨在家里做上一款爽口...

“欧蕾即法语中“牛奶”之意，顾名思义这是一种有着浓浓奶香的面包，方子来自王传仁。”食材明细主料高粉（250克）细砂糖（30克）奶粉（15克）水（150克）全蛋液（20克）黄油（40克）辅料盐（3.5克）即发酵母（3克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）欧...

“鸡蛋饼太家常了，家家户户都吃，但是做成漂亮的蕾丝饼端上桌，是不是给家人眼前一亮呢？”食材明细主料鸡蛋（1个）牛奶（120克）面粉（50克）辅料盐（2克）白糖（2克）油（少许）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蕾丝蛋饼的做法步骤1、打一个鸡蛋...

食材明细主料香蕉（1个）牛奶（200ml）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香蕉欧蕾的做法步骤1、香蕉一根；牛奶一袋。2、将牛奶倒入奶锅中，小火煮至温热(50度左右)关火。3、将香蕉去皮切成小块放入搅拌机中，加入热牛奶，搅拌均匀...

“说到蕉蕾，可能其它地方的人不是很清楚，不过，珠三角爱吃的人不陌生，蕉蕾粥、蕉蕾汤、蕉蕾煎蛋等等，都是美味佳品。蕉蕾是蕉树上结了香蕉以后，遗留下来的暗红色苞状物，本来是无用的废品，不过，突然间这一直被忽视的蕉蕾突然身价...

“十八世纪在巴黎风行的卡娜蕾，原产波尔多，最早出现的年代不详。有人说，是因为PierreHermé的介绍，使得卡娜蕾重新在巴黎风行起来。焦黄中带黑的脆皮，内里是柔软的布丁。带着奶香，有点嚼劲，又有点粘，有人说它像蛋奶布丁，有人说...

“法式甜品，棒棒哒。美貌也好味道。”食材明细主料黄油（25g）低筋面粉（10g）牛奶（40g）细糖（30g）辅料蛋清（2个）蛋黄（2个）白兰地（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）舒芙蕾的做法步骤1、原料2、先在烤杯上涂一层黄油，再蘸少量的细糖；3...

“学做过多种花样馒头，看看还没有此款样式，就补充一下呵！”食材明细主料面粉（250克）辅料发酵面剂（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花蕾馒头的做法步骤1、发面步骤都一样，不再多述。2、先把发好的面加适量的碱面揉好，醒...

食材明细主料鸡蛋（1个）低粉（10g）辅料玉米油（10g）白糖（10g）牛奶（10g）白醋（1滴）甜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）怎样做舒芙蕾松饼的做法步骤1、一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加入2克白糖，10克牛奶，10克玉米油，筛入10克低筋面粉。3...

“一直想要尝试的souffle，这次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助阵，在甜品一栏中看见有SweetSouffle,因此终于下手这道甜品。Julia的菜谱中，关于Butter的描述与平常所见的用料并不一致，Julia的souffle，需要...

“蕾有去油减肥的作用，含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素,有解湿毒,治便秘,解酒美容等食疗功效，蕉蕾粥是我们这的地道的一款家常粥。蕉蕾煎蛋也是一道美食，有蕉蕾的清香，又有浓浓蛋香，不错的味道。上次做了个蕉蕾粥，...

食材明细主料黄油（10g）蛋黄（1个）辅料蛋清（3个）低粉（40g）牛奶（60g）白醋（1勺）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）舒芙蕾的做法步骤1、准备好所有的食材2、烤瓷碗里用黄油摸一层3、蛋黄里面倒入牛奶，搅拌均匀4、然后筛入低粉，搅拌均匀至...

“金黄金黄略带咖啡焦糖色的卡娜蕾，是法国的小甜点，外脆里糯，很有嚼劲，嘿嘿”食材明细主料牛奶（500克）黄油（35克）香草香精（5滴）鸡蛋（2个）蛋黄（2个）低筋面粉（100克）辅料细砂糖（230克）朗姆酒（15毫升）细盐粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟养胃轻软舒芙蕾是一道由面粉和牛奶再加入其他食材共同制作而成的美食。芙蕾我们日常很少吃到和听说的，是一种源自法国的烹饪方法。主要材料包括蛋黄及...

“蕾丝马卡龙主题：美食天下，ACA烘焙之路~~~”食材明细主料杏仁粉（35克）蛋白（33克）红食用色素（适量）黄食用色素（适量）即时蕾丝料（适量）辅料白砂糖（30克）糖粉（45克）彩珠（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蕾丝马卡龙的做法步骤1、...

“过节了，做了这款小点心送给我家侄孙子小宝，他可喜欢吃了。我们只品尝了一个，就全部打包被他拿走了。另外好久没做蛋糕了，手好生，还有就是下雨天，光线不好，又急着给小宝拿走，急急忙忙地拍几张走过场。”食材明细主料鸡蛋（2个）...

“这个蛋糕好看吗？外面包裹的那层黑色的蕾丝成为了这款蛋糕颜值的灵魂！可能小伙伴们有疑问了：蕾丝好看是好看，但是蛋糕是要入口的啊，蕾丝能吃吗？放心吧，这个蕾丝是用豆沙做的，100%能吃，且选用的食材就是我们生活中常见的材料。...