极致的蒜香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1根

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
淀粉 ：适量
椒盐 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.食材洗净。

2.茄子切条。

3.沾上淀粉。

4.全部弄好，抖掉多余的。

5.起油锅，煎炸茄子。

6.炸至金黄，捞出沥油。

7.锅底留油，爆香蒜蓉，倒入面包糠翻炒面包糠。

8.最后茄子回锅，撒上椒盐即可。

烹饪技巧

也可以裹上面糊炸。