关于鱼羊鲜鳜鱼卷怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料鳜鱼（2500g）羊前腿肉（200g）辅料生姜（1块）葱（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量）孜然粉（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）香油（适量）色拉油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱼羊鲜鳜鱼卷的做法步骤1、...

食材明细主料鳜鱼（适量）辅料茭白（适量）香菇（适量）葱（适量）姜（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）酱油（适量）香醋（适量）盐（适量）白糖（适量）香油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干烧鳜鱼的做法步骤1、材料：鳜鱼、茭白、香菇调味：郫县豆...

食材明细主料鳜鱼（1条）辅料姜片（适量）调料清水（半碗）料酒（2勺）酱油（3勺）蚝油（1勺）香醋（2勺）白糖（1勺）盐（半小勺）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋鳜鱼的做法步骤1、食材：鳜鱼（已洗净）、姜片。2、在碗中放入半碗清水。3、加2勺料酒。4...

“今天上菜场买了一条7两的新鲜鳜鱼，没有清蒸而是用了现在时令的蟹粉来做成蟹粉鳜鱼。先把鳜鱼去头去尾去骨切，用鱼骨熬汤，再用高汤来煮鳜鱼片，使鱼肉细嫩且入味。然后再加蟹粉调味，起到“锦上添花”的作用，让原本就鲜美的...

食材明细主料鳜鱼（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）姜末（适量）辣椒粉（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼清理干净。2、片去两边背部的肉。3、鱼骨剁成块。4、放入盐、胡椒粉、...

“我们这一带地处长江，一般都有很多人靠打鱼赚外快。今天去买菜看见很多小鳜鱼，活的，还是长江的野鱼，就买了一斤。”食材明细主料鳜鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）胡椒（适量）米酒（适量）酱油...

“松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，此菜以鳜鱼加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤...

“八宝鳜鱼（咸鲜本味）唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，来赞美鳜鱼。此菜菜形完整，肉质丰满，软烂鲜嫩，“八宝料”滋味浓厚鲜美主料：鳜鱼1条（约750克）辅料：笋丁25克、水发香菇丁25克、火腿丁25克、...

“年夜餐桌上，总会有条鱼，寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧，江南名菜“松鼠桂鱼”。第一次学做，味道不错就是外层炸得不够脆！”食材明细主料鳜鱼（1条）杂蔬（50g）辅料番茄沙司（30g）胡椒粉（少许）料酒（10ml）砂糖（15g）蒜瓣（2个）盐（少许）海...

“春天，室外春暖花开，阳光明媚，室内人犯春困，变得懒洋洋，此时需要酸甜口味的菊花鳜鱼球来唤醒自己”食材明细主料鳜鱼（半条）菠萝粒（适量）松仁（15克）小青豆（25克）辅料番茄酱（适量）白醋（适量）黄酒（适量）糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗...

“鱼羊一锅炖，那叫一个鲜。把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，去膻去腥，鲜上加鲜，绝对能俘获全家人的胃。”食材明细主料羊排（1000克）鲫鱼（一条）辅料姜（8克）大葱（10克）花椒（2克）香菜（5克）调料盐（适量）花...

食材明细主料鳜鱼（1条）腌鱼用葱姜水（适量）红椒（1根）葱丝（适量）姜丝（适量）白胡椒粉（适量）盐（2g）糖（2g）料酒（1勺）料汁蒸鱼豉油（2勺）糖（2g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）清蒸鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼一条，用刀在鱼身两侧剞月牙花刀。2、鱼背两...

食材明细主料鳜鱼（1条）调料姜（适量）料酒（适量）蚝油（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）葱花（适量）朝天椒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸鳜鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净。2、撒点姜丝，抹适量盐和料酒，腌制二十分钟。3、调一碗料汁...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”从古至今，鳜鱼一直被热爱美食的人们所喜爱，其肉质鲜美肥嫩，尤其春季的三四月份，正是鳜鱼最鲜美的时候。所谓“鲜”，就...

“徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。【徽州臭鳜鱼典故】关于这道菜的起源还有一个传说。话说有一年，徽州府调来了个姓苗的知府。此人嗜鱼成性，食不离...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料净鲜鳜鱼(桂鱼)：650猪五花肉：适量熟笋片：50辅料熟猪油：75上汤：3杯绍酒：3茶匙酱油：2汤匙湿淀粉：2茶匙白糖：适量青蒜段：25姜末：适量具体步骤1.鱼身两面各割几条斜...

食材明细主料鳜鱼（适量）辅料盐（适量）南酒（适量）姜片（适量）香菜（适量）大葱（适量）生抽（适量）花椒（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清蒸鳜鱼的做法步骤1、去鳞、腮、内脏，两面打花刀块，因鱼的肉较厚，花刀要切的深一些。2、...

食材明细主料鳜鱼（1条(桂鱼)）腌鱼味好美椒盐（2g）料酒（2大勺）汤汁番茄沙司（70g）生抽（15）水（100g）淀粉（3g）配菜菠萝丁（适量）笋丁（适量）黄瓜丁（适量）胡萝卜丁（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）松鼠鳜鱼的做法步骤1、桂鱼一条，大约重一斤二...

“根据朋友的方法，试试这个汤，的确鲜，就是相貌不太好。”食材明细主料羊排（500g）鲫鱼（1条）金针菇（适量）辅料姜（适量）原味（口味）未知（难度）羊鱼鲜的做法步骤1、羊肉浸在水中出血水，用时1小时。2、趁着这个时间把鲫鱼清洗干净。3、羊排...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟鳜鱼羔羊主要吃的就是“嫩”和“甜”两个味。新鲜羔羊肉的“嫩”加上鳜鱼汁的“甜”，让人回味无穷，用羔羊肉沾汁吃可以克制羊肉的膻味，本身羔羊的膻味不...

“今天做的这个鳜鱼不是很成功，刀工不好导致鱼肉没有片好，不过味道还很好哦，下次再多练习！鳜鱼分布于各地淡水河湖中，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美！”食材明细主料鳜鱼（1条）...

“钓鱼人的分享。”食材明细主料鳜鱼（1条）辅料姜（1块）葱（1把）大蒜（10只）蚝油（少许）生抽（少许）白胡椒（适量）青红椒（适量）辣妹子（少许）鸡精（少许）洋葱（1个）紫苏（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鳜鱼的做法步骤1、首先去钓条鳜鱼。2、...

“臭鳜鱼鱼肉刺少，肉嫩。超市有腌制好的成品，回家无需过多腌制，比较省事。没尝试过不辣的，不知道会不会醒，所以按辣的方法做的。”食材明细主料袋装臭鳜鱼（1条）辅料圈椒（1只）小米椒（4只）葱丝（少许）姜丝（少许）蒜（7-8瓣）调料蚝油（半汤勺）老...

“最近一直被感冒困扰着，好不容易最近空闲一些，很久没自己烧饭了喔，突然很想吃卤水鳜鱼（因为前几天在交警大队食堂吃了觉得挺好吃的，烧鱼，他们还是挺不错的），不过没想到鳜鱼还挺难买的，周五下午我去菜场，准备买回来先卤一下，不过...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟家常鳜鱼羔羊是一道非常美味可口的经典检查菜，主要以鳜鱼和羊肉为主要食材搭配盐等各种配料烹制而成。鱼和羊肉搭配的美味很少见但又很独特。尤其是鳜...