关于卤煮豆子怎么做好吃的餐饮精选

“我们都知道黄豆富含高植物蛋白，营养极其丰富，除了做豆腐，豆奶，还有很多的豆制品。今天我们来直接利用豆子不做任何加工，原汁原味的豆子产品。口感软糯，即可做茶肴又可做咸菜，很不错的早餐菜。”食材明细主料黄豆（2斤）辅料鲜...

“周日，公婆从银座商场购物回家，说超市搞优惠活动，毛豆1.3元/斤，大家都在抢购，公婆也跟着抢了一大袋回来，准备煮着吃。看着一大袋的毛豆，我心想，毛豆不容易消化，若是全卤煮出来，还一次吃不完，放冰箱里冷藏反而不新鲜了，不如分两次...

“创意搭配，卤肉肥而不腻，配上焯过水的豆角，清新可口！美哒哒！”食材明细主料面粉（300克）水（160克）酵母（4克）白糖（5克）辅料卤肉（1块）豆角（15棵）盐（1勺）鸡精（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）卤肉豆角包子的做法步骤1、用70克温水，活化酵...

“黄豆历来是咱们中国人的传统美食，它的好处数不胜数，因为太多，我也就不摘抄百科了，自己BD一下就好。黄豆的吃法多种多样，最常见的就是用来打成豆浆，但大部分人为了获得好的口感，喝豆浆时是滤掉豆渣的，这当然也损失掉了很大一...

卤煮是北京传统的地方小吃，虽然南方人很少听说这道菜，但是相信吃了也一定会回味无穷哦。如果你觉得在外面吃这道菜太贵，不妨试试自己在家动手做吧。今天小编就带大家介绍一下卤煮以及正宗地道的卤煮怎么做，大家以后嘴馋又...

“耗时4小时的晚餐，从卤肉和卤蛋开始，喜欢米的也可以做成卤肉饭哦。”食材明细主料里脊肉（半斤）排骨（半斤）鸡翅（6个）鸡蛋（6枚）辅料葱（半颗）姜（6片）辣椒（3枚）调料煮肉料（一把）黄冰糖（半串）豆瓣酱（2汤勺）味极鲜（1汤勺）老抽（半汤勺）盐（适量）啤酒（半瓶）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料卤笋：250豆腐：200土豆：200辅料油：适量盐：适量葱：适量蒜头：适量老干妈豆豉酱：适量卤汁：适量具体步骤1.土豆切块。2.葱蒜切碎。3.锅中烧沸水倒入土豆块煮开...

食材明细主料毛豆（500g）辅料大蒜（2个）五香料（适量）干辣椒（20g）花椒（3g）盐（适量）冰糖（2颗）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香卤煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两个角后洗净沥干水备用。（偷懒的话也可以不用剪豆角煮的时候多煮会）2、...

“煮毛豆，夏季的经典小吃。”食材明细主料新鲜嫩毛豆（500克）辅料水（适量）调料盐（2勺）五香卤料包（一小包）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香卤煮毛豆的做法步骤1、新鲜嫩毛豆清水洗净备用【如果时间比较充裕也可以清水提前...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟茶叶毛豆，在成都可谓一绝，受到广大好吃嘴儿们的热爱，夜晚穿梭于烧烤、串串儿、冷淡杯儿的店店头、摊摊儿上。一碟茶叶毛豆，配上一杯冰镇啤酒，朋友三四，唠唠...

食材明细主料花生（1斤）豆腐（1块）辅料葱（切成段）姜（适量）八角（3瓣）花椒（一小把）配料料酒（适量）精盐（适量）酱油（适量）耗油（1勺）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤豆腐的做法步骤1、豆腐切成片，撒入少许精盐略腌2、超过倒入花生油，七成热放入...

食材明细主料豆腐（300g）辅料香菜（适量）调料干辣椒（2个）姜片（3片）冰糖（5块）香叶（5片）花椒（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）盐（1勺）十三香（半勺）八角（5个）桂皮（10g）咸香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）卤煮双拼豆腐的做法步骤1、将豆腐切成大厚片。2、厨房...

“爸爸爱吃面条，尤其喜欢这碗朴素的卤子面。每到夏天，家里餐桌上出镜率极高。”食材明细主料豆角（适量）鸡蛋（适量）面条（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角卤子面的做法步骤1、豆...

8-10分钟。卤毛豆之前，需要将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟，用手反复搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以将毛豆清洗的更加干净。卤毛豆的时候，可以根据口味酌情添加花椒、桂皮、生姜、干辣椒、香叶等佐料。毛豆卤好以后，可以关火...

“我是一名准妈妈，自从怀孕后，妈妈就告诉我多吃豆类，后来我才查到豆类有助于宝宝脑部发育，还能增强记忆力，对宝宝的智力发育非常有帮助。我现在生活在福建，很难买到新鲜的嫩蚕豆，只能吃干蚕豆了，干蚕豆泡发可以炖排骨、筒骨之...

“麻辣咸香，佐餐小菜。”食材明细主料黄豆（适量）辅料八角（2个）红椒段（适量）盐（适量）麻椒（适量）姜（一块）青椒段（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤煮黄豆的做法步骤1、泡了一夜的黄豆。2、八角，青红椒，麻椒，姜。3、砂锅里水，卤料放...

15分钟左右。制作卤豆干的时候，煮15分钟就可以食用，喜欢吃口感入味的卤豆干可以多煮一会。卤豆干是豆干常见的吃法，制作的食材包括豆干、酱油、白糖、生姜、食用盐、丁香等香料。喜欢吃辣口的卤豆干，可以在烹饪的过程中酌...

“做的油豆泡塞肉，获得了家人的一致好评和认可，油豆泡里的肉鲜香滑嫩，咬下去，混合着卤汤的香味，在口中溢开，唇齿生香。”食材明细主料肉馅（200g）油豆泡（15个）辅料卤汤（适量）盐（少许）鸡精（1勺）葱末（适量）姜末（适量）蚝油（1匙）淀粉（1勺）咸鲜（口味）...

“小时候家里卖板面配着卤煮的干子鸡蛋火腿肠特别好吃。后面虽然不做面了，可每年都会做卤料。想吃的时候就做点。”食材明细主料干子（适量）手擀面（适量）豌豆（适量）辅料油（适量）猪骨汤（适量）卤煮料（适量）葱（适量）清淡（口味）炸（工艺）十分钟...

“豆腐的营养好。可以和肉媲美，素食里边最好吃的，健康的食品。可以当作下酒，下饭也不错的，现在豆制品的价格也很高了。经常会买超市里边的卤煮豆腐。感觉很油腻，还有和咸菜一样的咸。自己煮的会按照自己的口味做，好吃又健康...

食材明细主料豆皮（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）辣椒（适量）香叶（适量）山奈（适量）干姜（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）配料盐（适量）酱油（适量）白棉线（几根）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤煮豆皮的做法步骤1、大料准备好2、电饭锅中放半锅水...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟平时我们吃的卤水煮豆干都是直接买的零食，根本没有想过，有一天自己也会做，而现在这道自制卤水煮豆干就是我从未有过的体会，如果做的好，吃起来和超市里卖的...

“自己煮，简单，美味，营养。”食材明细主料毛豆（适量）辅料八角（几颗）香叶（几片）丁香（几粒）蒜（几瓣）油（少许）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两头，方便入味。2、剪好的毛豆洗干净。3、八...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟相信大家都比较喜欢在节假日的时候邀请几个要好的朋友同事到家里做客聊天喝酒，这个时候是不是还缺少一点什么呢？当然是一份可以陪着聊天喝酒的美味卤水...

“分享打卤面的卤茄子土豆卤，总做肉卤，这次换换口味。简单营养，素菜也美味。”食材明细主料绿茄子（1小个）土豆（1小个）辅料盐（2克）生抽（1汤勺）酱油（适量）咸香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子土豆卤的做法步骤1、茄子洗干净，去头去...