准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
卤笋 :
250 豆腐 :
200 土豆 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量蒜头 :
适量老干妈豆豉酱 :
适量卤汁 :
适量 具体步骤
1.土豆切块。
2.葱蒜切碎。
3.锅中烧沸水倒入土豆块煮开。
4.煮至刚好熟即可盛出。
5.这是卤春笋,另豆腐切块。
6.热油凉油炒香蒜粒,倒入卤汁煮开,倒入卤笋和土豆块,加入没过菜的水煮开并加入盐。
7.加入豆腐,老干妈豆豉酱煮至入味。
8.当汤汁变少时撒上葱花即可。
烹饪技巧
春笋的菜谱请参考