卤毛豆要煮多久

8-10分钟。卤毛豆之前，需要将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟，用手反复搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以将毛豆清洗的更加干净。卤毛豆的时候，可以根据口味酌情添加花椒、桂皮、生姜、干辣椒、香叶等佐料。毛豆卤好以后，可以关火浸泡15分钟以上再吃，口感会更入味。